A PalKonyha gasztro műhely koncepciója a Villányi borvidék szívéből Palkonyáról Budapestre érkezik. Tóth Vera énekesnő és férje, Pauli Zoltán gasztronómiai szakember első közös szerelemprojektje a VERÁS by PalKonyha néven nyitja meg kapuit Őrmezőn a Csárda u.1-szám alatt.

A Palkonyán már jól ismert, szerethető falusi gasztroműhely különleges világát júniustól a vendégek a fővárosban is átélhetik. A budapesti üzletben elérhetővé válnak a PalKonyha kedvelt delikát termékei, saját márkás borai, pezsgői, kraft sörei, valamint válogatott prémium borvidéki alapanyagai. Mindezt egy intim kerthelyiségben és egy nappali hangulatúvá hangszerelt belső térben.

Az új hely központja egy hangulatos, személyes atmoszférájú kávézó lesz – minden részletében Vera ízlését és a PalKonyha világát idézve. A vendégeket egyedi pörkölésű specialty kávé, házi készítésű sütemények, fagylaltok és a PalKonyha királybúza kovászos kenyere várja, amely ugyanazzal a recepttel készül majd, mint a palkonyai műhelyben.

A VERÁS rendhagyó módon egy délutáni pékműhely. Őrmezőn 12-órától lesz friss kenyér, és munka után, hiánypótló jelleggel hazafele is lehet majd friss ropogós kovászos kenyeret vásárolni.

Törzshely születik

Kiemelt szerepet kapnak a vajas leveles tészták is: a kínálatban prémium croissant-ok sorakoznak majd – töltött, édes és sós változatban egyaránt. Pauli Zoltán régi álma is valóra válik: a Nápolyban tanult technológiával készülő különleges panettone többféle méretben, ízben és formában júliustól, egész évben elérhető lesz, nem csupán az ünnepi időszakban.

A delikát kínálatban megtalálhatóak lesznek válogatott borok és pezsgők, friss és érlelt sajtok, felvágottak, sonkák, oliva olajok, melyek kóstolhatók is a gasztro programok alkalmával.

Budapestre érkezik a PalKonyha egyik legnépszerűbb élménye, a gourmet reggeli is. A „lusták reggelije” néven meghirdetett hétvégi brunch előzetes foglalással, szombaton és vasárnap lesz elérhető. A vendégek ugyanazt a bőséges, falusi pezsgős reggelit élvezhetik majd, amelyért sokan Palkonyára is visszatérnek.

Péntek esténként aperitivo hangolódással indul a hétvége: 17 órától halk zene, pezsgők, spritzek, különleges aperitivo italok és hozzá illő falatkák mellett hosszabbított nyitvatartással délutáni kenyérsütéssel várják a vendégeket.

A hangulatos kerthelyiség – a diófa árnyékában – a palkonyai és köveskáli zenés esték világát idézi majd meg. Az akusztikus koncertprogramok rendszeres részei lesznek az új hely életének, emellett a terasz családi események, baráti összejövetelek és kisebb rendezvények számára is ideális helyszínként működik majd, akár 40 főig. Őrmezőn, a Csárda utca 1. szám alatt.

NYITVATARTÁS (teszt üzem)

Hétfő: 12.00-18.00

Kedd: 12.00-18.00

Szerda: 12.00-18.00

Csütörtök: 12.00-18.00

Péntek: 12.00-22.00

Szombat: 12.00-18.00

Vasárnap: 12.00-18.00

Borítókép: PalKonyha Facebook