Nábelek Zsófia receptje
2021. december 5.- 180 g vaj
- 3 db tojássárgája
- 90 g porcukor
- 300 g liszt
- 1 mk sütőpor
- 1/2 mk só
- lekvár (sárgabarack, szilva)
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A hideg, felkockázott vajat, a sütőport, a sót és a lisztet elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, alaposan összegyúrjuk,
majd a tésztát fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.
Ezután diónyi gombócokat formázunk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk, 3-4 cm távolságot hagyva közöttük.
A gombócok közepére ujjal (vagy fakanál nyelével) mélyedést nyomunk, ahova egy-egy kiskanál lekvárt teszünk.
170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
