Gyurik Gábor receptje
2020. szeptember 17.- 1,7 kg bélszín
- 20 dkg kukoricadara
- 15 dkg paraj
- 5 dkg parmezán
- 90 dkg tej
- 10 dkg vaj
- 3 dl tejszín
- 1 dl olívaolaj
- 1 fej fokhagyma
- 3-4 szál kakukkfű
- turbolya
- só, őrölt bors
A bélszínt megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk, egészben hagyjuk. Forró serpenyőben minden oldalát kb. 1-1,5 percig pirítjuk, mellé fokhagymát és kakukkfüvet dobunk. Ezután 180 °C-os sütőben 5-7 percig sütjük.
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/09/17/Belszin_1-770x_.jpg?token=57c6f4ebe9f535accc833fa68d9ce8e1)
turbolya , paraj , bélszín , kukoricadara , parmezán , tej , vaj , tejszín , olívaolaj , kakukkfű , fokhagyma