HOZZÁVALÓK:
-
8 db friss füge félbevágva
-
4 ek szeletelt mandula
-
2 ek citromfű vékony csíkokra vágva
-
1 ek vaj
MENTASZIRUP
HOZZÁVALÓK:
-
10 dkg menta, szárával együtt
-
12 dkg kristály- vagy nádcukor
ELKÉSZÍTÉSE:
A mentát és a cukrot fél liter vízzel közepes lángon 20 perc alatt sziruppá főzzük. Leszűrjük, hűtjük. Forró serpenyőben, közepes hőfokon a vajon 2-3 perc alatt megpirítjuk a mandulát, hozzáadjuk a fügét, 1-2 percig még pirítjuk, megszórjuk citromfűvel. Végül 3-4 evőkanál mentaszirupot adunk hozzá.
