Fotó: Péter Ildikó - Takács Hajnalka dietetikus receptje
2021. május 31.- 4 szelet lazacfilé
- 50 dkg tisztított nyers spenót
- 10 dkg vaj
- 3 gerezd fokhagyma zúzva
- parmezánforgács
- só, bors, citromfű
ADAG: 2 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A megmosott spenótot megpároljuk, majd a leve leöntését követően felforrósítunk 2 dkg vajat, ráhalmozzuk a spenótot, a zúzott fokhagymát, borssal és ha szükséges, kevés sóval ízesítjük.
A lazacot sütőben, olvasztott vajjal leöntve, citromfűvel ízesítve, 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
A fokhagymás, parmezánnal szórt spenóttal tálaljuk.
