Jahni László receptje
2020. augusztus 2.- római saláta
- zöldségalaplé
- fehérborecet
- vaj
- tojássárgája
- olívaolaj
A megtisztított római saláta külső leveleit sós és enyhén cukros vízzel leforrázzuk, majd jeges vízben lehűtjük.
Ezután a salátát zöldségalaplével krémesre turmixoljuk, sóval és fehérborecettel ízesítjük.
Tálaláskor a kettévágott salátaszívet a vágott felén kevés vajon alaposan megpirítjuk, ezt adjuk levesbetétnek.
tojás , római saláta , zöldségalaplé , fehérborecet , vaj , olívaolaj
