Bereznay Tamás receptje
2023. július 13.40 dkg spagetti
50 dkg sárgadinnye
2 ek paradicsompüré
10 dkg vöröshagyma
3 dl tejszín
só bors
4 ek olívaolaj
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A megtisztított, finomra vágott vöröshagymát az olajon lepirítjuk, majd rátesszük a paradicsompürét és egy-két percig tovább pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, gazdagon megborsozzuk. Miután felforrt, beletesszük a meghámozott, kockákra vágott sárgadinnyét, és végül összeforgatjuk a sós vízben megfőzött tésztával.
