Nábelek Zsófia receptje
2020. március 3.- 20 dkg bébispenót
- 1 marék aszalt gyümölcs
- 2 ek olívaolaj
- 1/2 db citrom leve
- 2 db tojás
- só, bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Még könnyebb
A bébispenótot kiválogatjuk, a szárakat lecsipkedjük. Az olívaolajból, citromléből kevés sóval és borssal, egy kiskanál vízzel öntetet keverünk, hozzáadjuk a spenóthoz. A tojásokat öt percig főzzük, félbevágva a salátára tesszük. Megszórjuk az apróra vágott aszalt gyümölcsökkel, esetleg néhány szem mandulával, dióval is feldobhatjuk. Frissen a legjobb.
aszalt gyümölcs , citrom , bébispenót , olívaolaj , tojás
