Gálicz István-Bereznay Tamás receptje
2019. január 24.- 80 dkg borjúcomb
- 12 szelet érlelt olasz sonka (prosciutto crudo)
- 10 db bazsalikomlevél
- 10 dkg reszelt parmezán
- 1 kis csokor petrezselyem
- liszt
- 5-10 dkg vaj
- 1-2 dl száraz fehérbor
- 50 dkg bébispenót
- olívaolaj
- só, bors
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/06/12/2018013108853-770x_.jpg?token=30e1a8f580f9faeab2800eaaca0442b4)
petrezselyem , parmezán , bébispenót , borjúcomb , bazsalikomlevél , érlelt olasz sonka , vaj , száraz fehérbor , olívaolaj