Bereznay Tamás receptje
2021. március 22.- 5-6 dkg hajszálvékonyra szelt Ibérico sonka (fejenként)
- 15 dkg nagy szemű zöld és fekete olívabogyó vegyesen
- 10 dkg koktélparadicsom
- 1/2 dl spanyol olívaolaj
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb
Az olajbogyókat és a paradicsomot vékonyan felkarikázzuk és finoman összekeverjük az olívaolajjal.
Az édes friss paradicsom íze kissé tompítja az olajbogyók markáns erős ízét, így jobban harmonizál majd az érett sonkával.
A felszelt sonkákat lefektetjük, és a tetején szétterítjük a salátát. A keverőtál alján maradt olívaolajjal meglocsoljuk.
