Bereznay Tamás receptje
2018. április 4.- 60 dkg friss szardínia
- 1 nagy fej lila hagyma
- 1,5 dl olívaolaj
- só
- 1 db citrom
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb
A szardínia fejét levágjuk, gerincét kihúzzuk. Húsos felével felfelé lapos tepsire fektetjük. Meglocsoljuk citromlével, megsózzuk, és rászórjuk a finomra vágott lila hagymát. A tetején elkenjük az olívaolajat, műanyag fóliával szorosan lefedjük, és legalább 3 órára a hűtőbe tesszük. Olívaolajjal megkent, frissen pirított bagettel és friss zöldsalátával tálaljuk.
olívaolaj , lila hagyma , szardínia , citrom
