Bereznay Tamás receptje
2023. október 21.2 db érett avokádó húsa villával összetörve
1 lime leve
1 fej finomra vágott salottahagyma
1/2 csokor apróra vágott koriander
10 szelet nagyméretű magos kenyér
20 dkg füstölt lazac
1 csokor retek
4 salátalevél
1 doboz retekcsíra
2 db kápia paprika
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A krém hozzávalóit összekeverjük és hűtőbe tesszük. A paprikát forró serpenyőben vagy sütőben feketére sütjük, rövid időre letakarjuk, majd a héját lehúzzuk. Tányérra téve enyhén megsózzuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és hűtőbe tesszük. A retket felkarikázzuk, a salátát megmossuk. Ezután a képen látható módon – vagy az ízlésünknek megfelelő formában – összeállítjuk a szendvicset.
