Hornyák Balázs, Aki megédesítette az ország életét című könyvében meséli el a magyar édességipar és a legendás, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét.

A Stühmer márkanév a 19. század óta egyet jelent a minőségi csokoládégyártással Magyarországon. A márka atyja, Stühmer Frigyes, a hamburgi cukrászmester, 1868-ban alapította meg az első magyar gőzüzemű csokoládégyárat. Neve hamar elismertté vált, köszönhetően a kiváló minőségnek és az innovatív csomagolásnak. A vállalat az évtizedek során számos megújuláson ment keresztül, de mindig hű maradt alapértékeihez: a tradícióhoz, az innovációhoz és a kiváló minőséghez.

Az egri Stühmer édességboltba belépve rögtön megragadta annak hangulata a márka jelenlegi tulajdonosát, Csóll Pétert, aki 2004-ben meg is vásárolta, majd magát a Stühmer márka védjegyét is. Innentől pedig elindult a Stühmer újbóli felvirágzása, az új tulajdonos fejlesztéseinek köszönhetően.

Hornyák Balázs: Aki megédesítette az ország életét című könyvében részletesen idézi fel a márka és a Stühmer család történetét. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum támogatásával megvalósult kiadvány elkészítéséhez szellemi, tárgyi valamint történeti anyagokkal járultak hozzá a múzeum munkatársai.

A színesen illusztrált, minőségi kötet szorosan kapcsolható a múzeum hazai ipar- és vállalkozások valamint a hazai iparművészet és design történetét feltáró könyvsorozatához. A könyv fellapozásával a Magyar Édesipar mai napig élő és virágzó „színes édességekkel és édes történetekkel" teli életét ismerhetik meg. – olvasható a múzeum sajtóközleményében.

A könyv szerzője, Hornyák Balázs, különlegesnek nevezte a mű megszületésének folyamatát. „A téma kutatása szinte a semmiből indult, és csak apránként bukkantak fel a múlt elfeledett darabkái. Napról napra bontakozott ki előttem egy nagy múltú magyar gyár mindennapi élete és a vállalkozást létrehozó család története. A könyvben idézett korhű cikkek is a nosztalgikus hangulatot erősítik, és szépen kiegészítik a hatalmas képanyagot. A kutatás legnagyobb eredményének azt tartom, hogy sikerült felvennem a kapcsolatot a Stühmer család leszármazottaival, akik eddig soha, sehol nem látott fényképekkel, máshonnan nem tudható információkkal segítették a munkámat. Önzetlen magángyűjtők féltve őrzött Stühmer-relikviáikat bocsátották a rendelkezésemre, ez tehát igazi csapatmunka volt! A végeredmény: egy fizikailag és tartalmilag is vaskos, de páratlanul tarka és informatív könyv, amely méltón bemutatja az immár 157 éves Stühmer csokoládék múltját és jelenét.”

Csóll Péter, ügyvezető-márkatulajdonos szerint a könyv méltó emléket állít mindazoknak, akik meghatározták az elmúlt 157 év Stühmer-sikerét. „A könyv, számomra, a Stühmer bibliája, egy értékek melletti igaz kiállás és iránymutatás, maga a velünk élő múlt és a jelen. Stühmer Frigyes szellemisége, gondolkodása, különösen fontos egy olyan világban, ahol az értékek néha elveszni látszanak. Fontosnak érezzük a Stühmer-nél, hogy az alapító által megfogalmazott alapértékek, a tradíció, az innováció iránti folyamatos törekvés és a kompromisszumok nélküli minőség, ne vesszenek kárba, ezek ápolása mindannyiunk közös feladata. A visszajelzést a munkánkra a fogyasztóink adják meg, nap mint nap, ezzel is igazolva, hogy jó úton járunk.”