50 g langyos tejet és az élesztőt egy csipet cukorral elkeverünk. A lisztet egy tálba mérjük, a közepébe mélyedést nyomunk, ide töltjük az élesztős tejet. 15 percig állni hagyjuk, míg felfut. Minden alapanyagot a lisztes keverékhez mérünk, a sót a legvégén.
Sima, ruganyos tésztává dagasztjuk, majd lefedve addig kelesztjük, míg a kétszeresére duzzad.
Ezután 30 centis rúddá sodorjuk, majd a két végét összeillesztjük koszorúformára. Egy felvert tojással megkenjük, megszórjuk a kandírozott gyümölcsökkel, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
