Söptei Róbert receptje
2020. augusztus 1.- 30 db szélhajtó küsz (Alburnus alburnus)
- 40 dkg sárga burgonya
- 15 dkg ecetes csemegeuborka
- 1/2 l majonéz
- 1/2 l étolaj
- 1 db citrom
- egy csokor új hagyma
- édes fűszerpaprika, só
A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, hagyjuk kihűlni.
Az újhagymát zöldjével együtt vékony karikára, a burgonyát és a csemegeuborkát kis kockákra vágjuk. Majd az egészet majonézzel összekeverjük, és citrommal, uborkalével ízesítjük. Hűtőbe rakva érleljük.
Behűtött salátával tálaljuk.
szélhajtó küsz , sárga burgonya , majonéz , étolaj , citrom , ecetes csemegeuborka , új hagyma , fűszerpaprika
