Receptek

Tejberizs

Erhardt Zoltán és Piros György receptje

2020. július 22.
  • 200 g kerek szemű rizs
  • 200 ml víz
  • 1 l tej
  • 150 g kristálycukor
  • 1 db lime héja
  • 1 dl frissen préselt narancslé
  • 1 db vaníliarúd
  • 100 g vaj
  • 30 g pirított tökmag
  • 1 levél menta
  • friss eper

ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb
Az olvasztott vajon a rizsszemeket megfuttatjuk, majd először vízzel felöntjük. A tejet folyamatosan adagoljuk hozzá, közepes láng mellett. Kristálycukorral, reszelt lime-héjjal és narancslével, vaníliarúd kikapart belsejével ízesítjük. A megpuhult, készre főtt rizst langyosra hűtjük. Friss eperrel és mentával, pirított tökmaggal díszítjük.




rizs , eper , tejszín , lime héja , narancslé , vaj , vaníliarúd , pirított tökmag , menta levél

Legújabb magazin számunk!

Megnézem Szeretnék előfizetni a magazinra

Receptajánló

Őzcarpaccio marinált cseresznyével

Őzcarpaccio marinált cseresznyével


A cseresznye lágy ízét jól kiegészíti a vadhúsból készült étel.
Szerző: Győrffy Árpád
Fogás: főételek
Nehézség: Időigényes

Tyúkos káposzta

Tyúkos káposzta


Egy szociológus és egy külügyi szakértő. A főzés szenvedélye hozta össze őket.
Szerző: Fotó: Kövesdi Réka - Tonté Barbara és Budai Zsanett
Fogás: főételek
Nehézség: Könnyű

Szatyorás

Szatyorás


Szerző: Kóstoló Kárpátaljáról, Pákozdi Judit–Punykó Mária
Fogás: főételek
Nehézség: Könnyű

Mákos-ribizlis „zserbó”

Mákos-ribizlis „zserbó”


Zserbóváltozat: a tésztarétegek közé darált mákot és házi feketeribizli-lekvárt töltünk.
Szerző: Nábelek Zsófia
Fogás: sütemények
Nehézség: Közepesen nehéz

Hűs articsókaleves cseresznyével és grízgnocchival

Hűs articsókaleves cseresznyével és grízgnocchival


Szerző: Litauszki Zsolt
Fogás: levesek
Nehézség: Közepesen nehéz