Receptek

Zöldborsógazpacho

Bereznay Tamás receptje

2023. június 10.

50 dkg zöldborsó

3 db zöld alma

1 db kígyóuborka

3 szál angol zeller

1 dl olívaolaj



ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb

Az almát a magház nélkül cikkekre, az uborkát és az angol zellert kockákra vágjuk. A zöldborsóval, az olívaolajjal és 1–1,3 liter jéghideg vízzel leturmixoljuk. Ízesítjük sóval, lime-lével, majd leszűrjük és zsenge zöldborsóhajtásokkal díszítve tálaljuk.

zöldborsó