Giuseppe Guida, az Antica Osteria Nonna Rosa séfjének receptje
2018. március 23.- 2 l víz
- 10 g vaj
- só, bors, kömény ízlés szerint
- 60 dkg búzadara
- 50 g pecorino sajt
- 5 db tojás
- 10 g pezzente szalámi
- 20 dkg murgiai caciocavallo sajt
- 20 dkg friss tejszín
- pirospaprika
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/07/01/2018020709291-770x_.jpg?token=95f12e0aa4ca1f0d473d15e618688b60)
vaj , kömény , búzadara , pecorino sajt , tojás , tejszín , pirospaprika , murgiai caciocavallo sajt , pezzente szalámi