Bereznay Tamás receptje
2019. augusztus 12.- 4 szelet hátszín
- olaj, vaj
- fokhagyma
- só, bors
SALÁTA
HOZZÁVALÓK:
- 2 fej római saláta
- 4 db tojás
DRESSZING
HOZZÁVALÓK:
- 8 szál szardella
- 1 csipet oregánó
- 10 csepp Worcester-szósz
- 3-4 csepp tabasco
- 2 db tojássárgájából majonéz
Dresszing elkészítése:
A dresszing hozzávalóit botmixerrel összekeverjük. A salátákat alaposan megmossuk, szárazra töröljük, és adagonként egy felet számítva tányérra szedjük, majd meglocsoljuk a dresszinggel. Mellétesszük a steaket. A tojásokat sós, gyöngyöző vízbe ütjük, kb. 2 percig főzzük, és a húsra szedjük. Sózzuk, borsozzuk.
majonéz , bors , só , fokhagyma , tabasco , Worcester-szósz , szardella , hátszín
