A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.


Receptek

Chremzli

Mautner Zsófia receptje

2019. október 10.

(16 darab)
Hozzávalók:

  • 30 dkg krumpli (2 közepes szem)
  • 2 db tojás
  • 3 dkg liszt
  • 3 dkg reszelt sajt
  • csipet frissen őrölt szerecsendió
  • olaj a sütéshez
  • só, bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A krumplit meghámozzuk, majd a reszelő nagy lyukán lereszeljük. Forró, lobogó vízben pár percig főzzük, majd leszűrjük, kissé lehűtjük és kinyomkodjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a tojással, liszttel, reszelt sajttal, végül hozzáadjuk a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk. Felhevítjük az olajat, amikor forró, evőkanállal beleszaggatjuk a masszát. Mindkét oldalán addig sütjük, amíg megpirul. Konyhai papírtörlőn leitatjuk. Tejföllel vagy almapürével tálaljuk.


szerecsendió , bors , , burgonya , sajt , tojás , liszt