Jovan Nikolić (Sokace Étterem) receptje
2021. január 5.- 70 dkg darált borjúhús
- 15 dkg disznóháj
- 15 dkg birkafaggyú
- só
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
Az összetevőket jól összekeverjük, együtt ledaráljuk, és egy napig pihentetjük, hogy jól összeérjenek. Rudakat formálunk, és folyamatos forgatás közben parázson vagy rostélyon megsütjük.
Kajmakkal, egészben sült krumplival tálaljuk.
