Receptek

Füstölt halpástétom

Soltész Gábor (Sárga Borház) receptje

2021. július 13.
  • 20 dkg füstölt harcsafilé
  • 5 dkg pirított kenyérkocka
  • 1 dl tejszín
  • só, bors
ADAG: 1 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

Az alapanyagokat keverőtálba helyezzük, és botmixerrel egységesítjük, szinte habosra keverjük, majd lehűtjük, és kb. 30 perc után tálalhatjuk.

Tálaláshoz pirítóst és kicsi salátacsokrot adunk.


pirított kenyérkocka , tejszín , füstölt harcsafilé

Legújabb magazin számunk!

Megnézem Szeretnék előfizetni a magazinra

Receptajánló

Mogyorós-kávés-csokoládés tuile

Mogyorós-kávés-csokoládés tuile


Szerző: Pesti István
Fogás: tányérdesszertek
Nehézség: Közepesen nehéz

Őszi nagyágyú: birsalmás csirke mézzel

Őszi nagyágyú: birsalmás csirke mézzel


Bár első ránézésre a birsalma feldolgozása sokak számára ijesztő feladatnak tűnhet, megéri a fáradságot!
Szerző: Mautner Zsófia
Fogás: főételek
Nehézség: Könnyű

Töltött kelkáposzta paradicsomos tönkölybúza-salátával

Töltött kelkáposzta paradicsomos tönkölybúza-salátával


Szerző: Tivadar György
Fogás: főételek
Nehézség: Közepesen nehéz

Bélszíncarpaccio

Bélszíncarpaccio


Ha francia stílusú, európai szintű fogásokra vágyik, akkor ezt próbálja ki!
Szerző: Nagy Attila (Graf étterem, Nagyvárad)
Fogás: előételek
Nehézség: Könnyű

Ínyenc csülök sörös mézben párolt hagymaszósszal

Ínyenc csülök sörös mézben párolt hagymaszósszal


Szerző: Rédai Attila (a nagykörűi Suttogó étterem)
Fogás: főételek
Nehézség: Közepesen nehéz