A Tiszacsegei Halászcsárda, Szalai János receptje
2018. július 20.- 30 dkg sertészsír
- 50 dkg vöröshagyma
- 10 dkg édesnemes fűszerpaprika
- 2 kg halcsont és halfej
- 1 kg apróhal
- 1,5 l tejföl
- 4 ek mustár
- 2 g őrölt babérlevél
- 2 db citrom
- 1,5 kg harcsafilé levesbetétnek
- só, bors
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/06/22/tiszacsege-SEB0617-770x_.jpg?token=49db60b2daa1f407b60f24d586d4bda1)
hal , halcsont , apróhal , halfej , harcsafilé , zsír , vöröshagyma , fűszerpaprika , tejföl , mustár , babérlevél , citrom