Bicsár Attila receptje
2020. március 10.- 4 db kifli
- 1 csésze kávé
- 5 dl tej
- 50 g keményítő
- 1/2 rúd vanília
- 120 g porcukor
- 5 db tojássárgája
ADAG: 4 főre
A kifliket felszeleteljük és meglocsoljuk a kávéval. A tejet felmelegítjük a vaníliarúddal és a keményítővel. A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a felmelegített tejet. Tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűsödésig főzzük. Amikor kissé kihűlt, hozzákeverjük a vajat, majd hűtőbe tesszük. Tálaláskor befedjük a kifliket a vaníliakrémmel. Porcukorral, málnával díszítjük.
