Gastón Acurio receptje
2020. augusztus 4.- 1 db egész tyúk
- 2 db hagyma
- 2 db fokhagyma
- 1 db ají paprika
- néhány szem pekándió
- 5 dkg parmezán sajt
- 1 szelet fehér kenyér
- 1 dl tej
- só
Az ají a perui konyha legfontosabb alapanyaga, több színben és változatban terem. Legismertebb fajtái: ají panca, ají limo, ají amarillo. Mártás és paszta formájában is gyakran alkalmazzák.
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/08/04/Paprikas-tyuk_1-770x_.jpg?token=10456167d1bdf08935619384d1776897)
egész tyúk , vöröshagyma , fokhagyma , pekándió , ají paprika , parmezán sajt , kenyér , tej