Segal Viktor receptje
2022. április 22.- 80 dkg bőrös lazacfilé egészben, pikkely és szálka nélkül
- 4 ek olívaolaj
- 2 szál szárzeller leveleivel
- 6-7 szál friss koriander, leveleire szedve
- só, bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 200 ˚C-ra.
A szárzeller leveleit levágjuk. A szárát 2 cm-es darabokra vágjuk. Mindkettőt egy keverőtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk két evőkanál olívaolajjal.
A halat sózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk az olívaolajjal, és melléhelyezzük a szárzellert és a leveleit. Az előmelegített sütőbe betesszük a lazacot, és 20 perc alatt készre sütjük.
Ezután kivesszük a sütőből,
megszórjuk a friss korianderlevelekkel és azonnal tálaljuk.
