Receptek

Sült lazacfilé szárzellerrel és korianderrel

Segal Viktor receptje

2022. április 22.
  • 80 dkg bőrös lazacfilé egészben, pikkely és szálka nélkül
  • 4 ek olívaolaj
  • 2 szál szárzeller leveleivel
  • 6-7 szál friss koriander, leveleire szedve
  • só, bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 200 ˚C-ra.


A szárzeller leveleit levágjuk. A szárát 2 cm-es darabokra vágjuk. Mindkettőt egy keverőtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk két evőkanál olívaolajjal. 

A halat sózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk az olívaolajjal, és melléhelyezzük a szárzellert és a leveleit. Az előmelegített sütőbe betesszük a lazacot, és 20 perc alatt készre sütjük. 
Ezután kivesszük a sütőből,

megszórjuk a friss korianderlevelekkel és azonnal tálaljuk.



lazacfilé , olívaolaj , szárzeller , koriander