Receptek

Talkerli, vagyis cseh fánk

Zilahy Ágnes receptje

2020. július 2.
  • 300 g tej
  • 2 db tojássárgája
  • 3 ek porcukor
  • 25 dkg liszt
  • 1 ek olvasztott vaj
  • 10 g friss élesztő
  • 1 kk só
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

A tejet, a tojássárgáját és az élesztőt habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, porcukrot, sót és az olvasztott vajat is. Híg, de csomómentes tésztát keverünk belőle.

Fél órán át kelni hagyjuk.

Talkerlisütő híján forró serpenyőben, kevés olajon sütjük: egy-egy evőkanálnyi masszát mindkét oldalán másfél-két percig sütünk. Még melegen baracklekvárral, porcukorral hintve tálaljuk.