A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.


Receptek

Túrógaluska túrófagylalttal

Sárközi Ákos receptje

2018. március 9.

TÚRÓGALUSKA
HOZZÁVALÓK:

  • 25 dkg túró
  • 1 ek rétesliszt
  • 1 db tojássárgája

TÚRÓFAGYLALT
HOZZÁVALÓK:

  • 25 dkg túró
  • 20 dkg cukor
  • 3 cl citromlé
  • 3,5 dl víz
  • 45 g glükóz

TÁLALÁS
HOZZÁVALÓK:

  • 2 ek tejföl
  • 2 dkg porcukor
  • csipetnyi mentacukor
  • 2 g liofilizált (fagyasztva szárított) cseresznye (Sosa termék)

ADAG: 1 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

TÚRÓGALUSKA ELKÉSZÍTÉSE:
Az alapanyagokat összekeverjük, és habzsák segítségével forrásban lévő vízbe szaggatjuk. 2 percig főzzük, melegen tálaljuk.

TÚRÓFAGYLALT ELKÉSZÍTÉSE:
A vizet a cukorral és a glükózzal felforraljuk, majd hozzákeverjük a túrót, és fagylaltgépben elkészítjük.

TÁLALÁS:
Friss tejfölt kevés porcukorral kikeverünk. Erre helyezzük a meleg galuskákat és egy gombóc túrófagylaltot. Mentacukorral és liofilizált cseresznyével tálaljuk.




rétesliszt , túró , tojás , citromlé , glükóz , tejföl , porcukor , mentacukor , liofilizált (fagyasztva szárított) cseresznye