A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.


Receptek

Whiskys édesség a szerelmesek ünnepére

Szombati Zsoltnak, a The Famous Grouse hazai nagykövetének receptje

2018. február 14.
  • 1,5 dl tej
  • 1 vaníliarúd
  • 3 teáskanál cukor
  • 1 narancs héja
  • 0,5 l tejszín
  • 7 g zselatin
  • 4 cl whisky

Szósz hozzávalók:

  • erdei gyümölcsmix 
  • 3 cl füstös whisky
  • 4 eper



ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

Rengetegen imádják, és legalább annyian utálják Szent Bálint, azaz a szerelmesek védőszentjének ünnepét, a Valentin napot. Kevesen tudják azonban, hogy február 14-e nem kizárólag a szerelmespárok napja: családunkat és barátainkat is érdemes emlékeztetnünk arra, hogy fontosak számunkra.

Ha a kötelező közhelyes ajándékok és zsúfolt éttermek helyett szívesen bevetnéd a kreativitásod, lepd meg szeretteidet egy remek desszerttel.


Famouscotta

A klasszikus panna cotta receptjéből igazi

különlegességet varázsolhatunk pár csepp skót whisky és egy kis gyümölcs segítségével.

Az eredeti panna cottához hasonlóan keverjük össze egy lábosban a tejszínt, a tejet, a cukrot, egy narancs lereszelt héját és egy vaníliarúd belsejét. Forrás előtt hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, míg el nem olvad.

Forrást követően pedig 4 cl whiskyvel ízesítjük.


Tálkákba porciózva néhány órát hűlni hagyjuk. A megfőzött és átpasszírozott erdei gyümölcsmix és a füstös aromájú whisky keverékéből készített szósszal és felkockázott eperrel tálaljuk.

pannacotta , whisky , tej , vaníliarúd , narancs héja , zselatin , whyski , tejszín , gyümölcsmix , eper