Dubajban, a The Best Chef Awards díjátadón a világ legjobb séfeinek munkáját díjazták tegnap. A rangos eseményen Tóth Szilárd, a SALT séfje, illetve Pesti István, a tatai Platán séfje is elismeréssel távozhatott. Emellett elismerték Széll Tamás és Rácz Jenő munkáját is!

Mint ismeretes Tóth Szilárd tavaly került be a 100 legjobb séf közé egyedüli magyarként, idén pedig a két késsel járó World Class elismerésnek örülhetett Szilárd és a Salt csapata a The Best Chef Awards-on, melynek eredményhirdetése tegnap volt Dubaiban. Ez pedig azt jelenti, hogy a maximálisan adható pontok több mint 40%-át megkapta a szavazóktól. Szilárd mellett Pesti István, Széll Tamás és Rácz Jenő kapott egy-egy kést, azaz Excellent elismerésben részesült. 

De mit is jelent az elismerés?

A The Best Chef ranglista idén átalakult, korábban a 100 legjobb séfet rangsorolták, idén azonban új minősítés szerint mutatják meg a világ legjobb séfjeit. Eszerint egy (Excellent), kettő (World Class), vagy három kést (The Best) lehetett kapni. Az Excellent minősítésnél a maximálisan adható pontok legalább 20%-át, a World Class elismerésnél a maximálisan adható pontok legalább 40%-át, a a The Best minősítésnél pedig a maximálisan adható pontok legalább 80%-án kapják a séfek. 2024-ben összesen 568 séf, gasztronómiai szakértő és foodie hozott jelölteket és pontozta őket, így alakult ki a lista, ami ezen a linken tekinthető meg. A top 3 séf Rasmus Munk, Albert Adrià és Eric Vildgaard lettek.

A szervezők szerint az átalakított pontozással sokkal több nagyszerű tehetséget tudnak megmutatni a világ minden tájáról, a legjobb hármat pedig minden évben a gálán is színpadon méltatják.