A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.

Receptek

Karfiolpaprikás

Kalla Kálmán receptje

2018. október 1.

Hozzávalók

1 dl olaj
150 g vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika
1 kg karfiol rózsákra szedve
1 db tv paprika kockákra vágva
1 db paradicsom héj nélkül, kockákra vágva
2 dl tejföl
2 dl tejszín
2 ek liszt
só

Elkészítés

ADAG: 4 főre

ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, a tűzről lehúzva meghintjük fűszerpaprikával, felengedjük 4 dl vízzel, beletesszük a rózsákra bontott karfiolt, a tv paprikát, a paradicsomot. Sózzuk, és nem túl puhára főzzük. A tejfölt, a tejszínt és a lisztet elhabarjuk, a karfiolra öntjük, összeforraljuk, és forrón tálaljuk.