Patai Lajos receptje
2021. december 20.- 200 g hízott libamáj
- 400 g libazsír
- 5 szál kakukkfű
- 2 fej lila hagyma
- 1 dl almaecet
- 4 cl bodzaszörp
- só
A zsírt felolvasztjuk, beletesszük egészben a májat, rátesszük a kakukkfűleveleket, majd
Ezután a májat kivesszük, négyfelé vágjuk, kis tálkákba tesszük és rámerjük a zsírt.
A hagymákat felszeleteljük, megsózzuk, ráöntjük az ecetet és a bodzaszörpöt, összeforgatjuk és műanyag fóliával lefedve a hűtőbe tesszük kb. 2-3 órát pihenni.
libamáj , libazsír , kakukkfű , lila hagyma , bodzaszörp , almaecet
