Tischler Petra receptje
2019. január 10.- 1 kg liszt
- 1 ek só
- 90 g vaj
- 50 g élesztő
- 5 dl tej
- 3 ek cukor
- sajt
- köménymag
- 2 db tojás
vaj , só , sajt , köménymag , tojás , cukor , tej , élesztő , liszt
A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.
Receptek
Sajtos-köményes kifli
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A tésztához 1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt egy evőkanál cukorral, és felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, az olvasztott vajjal, majd a felfuttatott élesztővel, cukorral és tejjel, s legalább tíz percig dagasztjuk. Egy órát hagyjuk kelni, majd átgyúrjuk és hat egyenlő cipóra osztjuk. Újabb harminc percig kelesztjük, a tésztát kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk és feltekerjük kifliformára. Az egész felvert tojásokkal lekenjük, megszórjuk nagy szemű sóval, köménymaggal és reszelt sajttal. 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük.
