A megtisztított római saláta külső leveleit sós és enyhén cukros vízzel leforrázzuk, majd jeges vízben lehűtjük.
Ezután a salátát zöldségalaplével krémesre turmixoljuk, sóval és fehérborecettel ízesítjük.
Tálaláskor a kettévágott salátaszívet a vágott felén kevés vajon alaposan megpirítjuk, ezt adjuk levesbetétnek.
tojás , római saláta , zöldségalaplé , fehérborecet , vaj , olívaolaj
Szerző: Készítette: Mautner Zsófia - Kövi Pál: Erdélyi lakoma c.kötet
Fogás: sütemények
Nehézség: Könnyű
Szerző: Domacija Sajna
Fogás: főételek
Nehézség: Időigényes
Mákos lőnyeként is közismert finomság.
Szerző: Saját séfünk
Fogás: MagyarKonyha finomság
Nehézség: Ki kell próbálnia!
Szerző: Borbás Marcsi és Bodrogi Gyula
Fogás: főételek
Nehézség: Közepesen nehéz
Márton-napra lángost? Miért ne?
Szerző: Tóth Dávid, a Trakta by Nomád séfjének
Fogás: előételek
Nehézség: Könnyű
