Andriska István receptje
2021. április 19.- 80 dkg sertésszűz
- 50 dkg burgonya
- 20 dkg zeller
- 40 dkg spenót
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg vaj
- 2 dl tej
- 2 dkg só
A kockázott zellert és burgonyát 5 dkg vajon megpirítjuk, sózzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy puhára tudjuk párolni és a végére szinte ne maradjon alatta folyadék.
A sertésszüzet sózzuk, serpenyőben körbesütjük, vastagságtól függően 6-8 percig 200 °C-os sütőben átsütjük,
A spenótot a fokhagymával zsiradékon átmelegítjük.
sertésszűz , burgonya , zeller , spenót , fokhagyma , vaj , tej
