Segal Viktor receptje
2021. augusztus 17.- 1/2 kg szőlő
- 20 dkg ibolya- vagy nádcukor
- 1 dl fehérborecet
- 6 dl víz
- 1 db egész fahéj
- 2 szegfűszeg
- 1 tk szecsuáni bors
- 1 csipet szerecsendió
A vizet az ecettel és a fűszerekkel felforraljuk (érdemes fűszereszacskóba tenni a fűszereket). Ráöntjük a szőlőszemekre, és
Leszűrjük, majd a levet a cukorral együtt addig forraljuk, amíg szirupszerű lesz.
A szőlőszemeket kompótosüvegbe tesszük, és ráöntjük a szirupot.
szőlő , fehérborecet , nádcukor , szecsuáni bors , fahéj , szegfűszeg , szerecsendió
