Receptek

Tojáskrém, csilis garnéla, saláta, bacon

receptje

2024. február 8.

2 db 30 cm-es bagett

8 db tojás

4 ek majonéz

1 csapott kk currypor

1 csokor petrezselyem

bors

20 db nagy, tisztított garnéla

3 gerezd fokhagyma

6 szelet bacon

0,5 dl olívaolaj

8-10 salátalevél


ADAG: 4 főre

A tojásokat sós vízben nyolc percig főzzük, jeges vízben lehűtjük, lereszeljük, majd majonézzel, curryvel, borssal, leheletnyi sóval és nagyon finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük.

A baconszeleteket serpenyőben ropogósra sütjük, lecsepegtetjük, majd apróra vágjuk. A rákokat forró olajban, a felkarikázott fokhagymával másfél perc alatt megsütjük. Az olajban hagyjuk kihűlni.

A bagettet félbevágjuk, alsó részéből kikaparjuk a belét. Ebbe tesszük a salátát, majd a tojássalátát és a rákokat. A tetejét megszórjuk baconmorzsával.


tízórai , szendvics