Fenntartható-e az élelmiszeripar?
Nemzetközi tanácskozás zajlik erről kedden és szerdán a Pesti Vigadóban.
Keresés "ökogazdálkodás"
Túlsúlyos topmodell: a charolais marha
„Szép a feje, hosszú a törzse, széles a csípője, olyan a testtartása…”
Van-e kiút az ökológiai válságból?
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
Túlsúlyos topmodell: a charolais marha
„Szép a feje, hosszú a törzse, széles a csípője, olyan a testtartása…”
Van-e kiút az ökológiai válságból?
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
