Nagy sikerrel zárult augusztus 20-án a Kenyérlelke fesztivál, ahol a kovászos pékségek egymás között mérhették össze tudásukat.

A 2026-os Kenyérlelke Fesztivál kenyerei - profi pékségek minősítése 🎗

Fehér/félbarna 

Arany minősítés: Panificio Il Basilico Szentendre, Törökbálinti Nagykifli, Krstonosic Oliver/Kácsitó Bakery, Bergen Pékség

Ezüst minősítés: Jenői Pékség, Juhász Mihály/PANO, Kovászüzem

Boronz minősítés: Heim Sütöde Kft., TÓTH Pékség, Norma Grand, Babusgatós cukrász és pékműhely

Bio Teljes kiörlésű 

Arany minősítés: Búzakék Pékség, Artizán Pékség, Teca kovászos pékség 

Ezüst minősítés: Jenői Pékség, Panificio il Basilico, Bergen Pékség, Csigabiga Pékség, Pipacs Pékség

Bronz minősítés: Babushka, Szeretetem Pékműhely

Kalács 

Arany minősítés: Panificio il Basilico, Bergen Pékség, Artizán Pékség, Juhász Mihály/PANO 

Ezüst minősítés: Élet Pék Bistro, Babushka , Egy Falat Kenyér 

Bronz minősítés: Brót by Villa Bagatelle, Szita Pékműhely, Jenői Pékség

A 2026-os Kenyérlelke Fesztivál profi pékségei közül a Panificio il Basilico és a Bergen Pékség bizonyult a legeredményesebbnek: mindketten három kategóriában szereztek minősítést, két aranyat és egy ezüstöt. A Panificio és a Bergen is arany minősítést kapott fehér/félbarna kenyerével és kalácsával, bio teljes kiőrlésű kenyerük pedig ezüstöt ért.

Két arany minősítéssel az Artizán Pékség is az élmezőnyben végzett, bio teljes kiőrlésű kenyere és kalácsa egyaránt a legmagasabb minősítést kapta. A Jenői Pékség szintén mindhárom kategóriában eredményes volt, két ezüst- és egy bronzminősítéssel. Juhász Mihály/PANO pedig egy aranyat és egy ezüstöt szerzett.

Fontos, hogy itt nem klasszikus versenyről és helyezésekről van szó: 2026-tól a profi pékségek termékeit a zsűri arany, ezüst vagy bronz minőségi osztályba sorolja, így pontosabb „legeredményesebb pékségekről”, nem pedig győztesekről beszélni.