Száraz Zsuzsanna receptje
2026. április 21.- 1 doboz (100 g) zöldborsócsíra
- 1 kis doboz joghurt
- 1 lime
- fokhagymás bors
- só
- ½ kígyóuborka
- kb. 2,5 dl víz
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A zöldborsócsíra kétharmadát vágjuk fel durvára, majd turmixoljuk össze a joghurttal, a lime levével és reszelt héjával, egy csipet sóval, kevés fokhagymás borssal és kb. 2 dl vízzel.
Kóstoljuk, ízlés szerint hígítsuk és fűszerezzük tovább. Szűrjük át, majd jól behűtve, apró uborkakockákkal és a maradék friss, ropogós csírával tálaljuk.
