Receptek

Nemszeretem leves (Csihányleves)

Gáll Tímea receptje

2020. július 20.
  • 70 dkg leforrázott, apróra vágott friss csihánylapi (csalánlevél)
  • 1 fej hagyma
  • 3 ek főtt rizskása
  • 2 dl tejföl
  • 1 ek liszt
  • 2 cikk fokhagyma vagy egy csokor medvehagyma
  • 2 szelet szalonna
  • 1 tojássárgája
  • só, bors, tárkonyecet

ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb
Apróra vágom a szalonnát, kiolvasztom, kiszedem a pörcöket, megdinsztelem zsírján a hagymát, rádobom a felaprított csihányleveleket, a fokhagymát, kettőt kavarintok, megsózom, felöntöm vízzel, és puhára főzöm.

Hozzáadom a főtt rizskását, a tojássárgájával, liszttel, tejföllel eresztéket kavarok, és besűrítem a levest. Frissen őrölt borssal megszórom, és ízesítem egy kevés tárkonyecettel.

Tálaláskor megszórom a szalonnapörcökkel.



csihánylapi , csalánlevél , hagyma , rizskása , liszt , tejföl , medvehagyma , fokhagyma , tojás , szalonna , tárkonyecet