Receptek

Sárgabarackleves mézes ricottával

Bindics Imre receptje

2020. június 27.
  • 1 kg sárgabarack
  • 20 dkg cukor
  • 2 db citrom leve
  • tonkabab
  • 50 g akácméz
  • 20 dkg ricotta
  • 100 g vaj
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

A cukorból, a citromléből és a tonkababból forró szirupot készítünk, és belerakjuk a barack 3/4-ét. 10 percig főzzük, majd turmixoljuk. A maradék barackot vajon megpirítjuk, a ricottát mézzel elkeverjük, és a képen látható módon tálaljuk.


sárgabarack , citrom , tonkabab , akácméz , ricotta , vaj