Gálicz István receptje
2020. november 2.- 60 dkg tokhalfilé (bőr nélküli)
- 30 g lila hagyma
- 1 dl lime
- só
- 2 db passiógyümölcs
- szűz olívaolaj
- 2 db ökörszív paradicsom
- 1 db mangó
- szárított olajbogyó
- korianderzöld
A passiógyümölcs levét, az olívaolajat és a sót összekeverjük, és beleforgatjuk a halakat. A paradicsomot és a mangót vékony szeletekre vágjuk. Tányérra fektetjük, ráhalmozzuk a marinált halat, megszórjuk korianderlevéllel és a szárított olajbogyóval.
tokhalfilé , lila hagyma , lime , passiógyümölcs , olívaolaj , mangó , paradicsom , szárított olajbogyó , korianderzöld
