Nem tudni, Afrikából vagy Ázsiából érkezett, az viszont biztos, hogy már évszázadokkal ezelőtt rákapott egész Európa. A sárgadinnye szezonja most van, és ha szerencsénk van, kitart még hetekig.
Az biztos, hogy a sárgadinnye szubtrópusi térségből származik. Régebben Kelet-Afrikát tartották a növény őshazájának, az újabb kutatások viszont ázsiai eredetére is következtetnek. Valószínűleg Afrikából terjedt a Közel-Kelet felé, és megkezdődött a különféle fajták kereszteződése és háziasítása is. Az viszont biztos, hogy Egyiptomban és a Közel-Keleten már több ezer éve termesztették, később a Földközi-tenger térségébe, majd Európába is eljutott.
Itthon általában június végétől augusztus végéig tart a szezonja, de az időjárás és a termesztési módszerek, valamint az egyes fajtáktól függően ez hosszabb is lehet, kitarthat egészen szeptember végéig.
A fóliában termesztett változatok már június közepén megjelennek, a szabadföldi dinnyék inkább július elejétől érhetők el.
Sárgadinnyés spagetti
Nyári-őszi-telelő
A dinnye magyarországi termesztésének meglepően hosszú történelme van. A budai vár ásatásain találtak 13–14. századi dinnyemagokat, később pedig már megkülönböztették a sárga- és a görög fajtákat.
A 17. században háromféle sárgadinnyét tartottak számon. Nyári dinnyének nevezték a kerek, sárgás héjú és sárgás húsú változatot. Őszi dinnye volt a hosszúkás, zöldes, kissé rücskös héjú, fehéres húsú. Telelő dinnye névvel pedig a kerek, sima, sárgás vagy zöldessárga héjú, fehéres húsú fajtákat illették.
Hideg sárgadinnyeleves
2024-ben 436 hektáron termesztették Magyarországon. A KSH adatai szerint a tavalyi jó sárgadinnyés év volt, csaknem 20 ezer tonna termett a hazai földeken.
A sárgadinnye legtöbbször jól lehűtve, önmagában, esetleg spanyol ihletésű sonkatálak részeként fogy el. Ám számos olyan recept van, amelyekben valósággal új életre kel. Íme néhány a Magyar Konyha oldalairól:
- Sárgadinnyés spagetti, Bereznay Tamástól
- Őszibarackdzsem sárgadinnyével, Saly Noémitől
- Hideg sárgadinnyeleves mentával, Nábelek Zsófiától
