Sushi, ramen, pho és a többiek – az ázsiai gasztronómia egyre népszerűbbé válik Magyarországon. És nem csak az ázsiai konyhát kínáló éttermek száma növekszik, hanem a háztartások konyháiban is egyre több Távol-keleti íz bukkan fel.

Budapesten ma már közel 100 vietnámi étterem található. Az ázsiai gasztronómia térhódítása azonban túlmutat az éttermeken, ugyanis a magyarok egyre bátrabban kísérleteznek otthon is az ázsiai konyhaművészet elsajátításával. A Kifli.hu-ról 2024-ben 69 ezer ázsiai terméket rendeltek az év első kilenc hónapjában, ez a szám 2026-ban már 148 ezer fölé kúszott. Az ázsiai termékeket vásárlók száma szintén jelentősen emelkedett: míg 2024-ben 21 ezren, addig 2026-ban már 43 ezren vásároltak ebből a termékkategóriából.

A legnépszerűbbek

Vannak olyan ázsiai ételek, amelyek népszerűsége kiemelkedő a hazai fogyasztók körében. A Kifli.hu-n a 15 perces lazac bowl elkészítését nézték meg a legtöbben, de hasonlóan népszerű volt a vietnámi rizspapírpizza, a roston sült lazac edamame babbal, a japán onigirazu, a csirkés pad thai és a pho leves is.

Az ázsiai receptek iránti érdeklődés a konkrét hozzávalók értékesítésében is megmutatkozik. A kereskedő adatai szerint 2024-ben a magyarok alig rendeltek rizstésztát, 2026 első kilenc hónapjában már 9000 darabot értékesítettek. A kimchi és a kimchi készítéséhez használt paprikapehely (gochugaru), valamint a tavaszi és nyári tekercsekhez használt rizslapok iránti kereslet is óriásit nőtt. A pankómorzsából idén több mint 5600, az udon- és szobatésztákból 4934, a nori algalapokból pedig 4102 darabot vásároltak.

A karakteresebb ízek iránti kereslet is erősödik: a miso eladása két év alatt megtriplázódott, a wasabié szintén emelkedett, a koreai erjesztett chilipaszta, a gochujang népszerűsége is látványosan emelkedett, 2026-ban eddig 1292 darabot értékesítettek belőle a Kifli.hu-n.