Mesés tányérdesszert debütált a a Balaton déli partjának ötcsillagos szállodájában, a Mövenpick BalaLand Resortban. A hotel főcukrásza által kreált édesség a Szamos Tányérdesszert Verseny díját is elhozta.

A Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton főcukrásza, Kiss Tibor nyerte az idei Szamos Tányér­desszert Versenyt, így édessége egy éven át viselheti a Magyarország Étele címet. Az eredményt 2026 tavaszán hirdették ki Szolnokon, ahol a döntőbe került 16 desszert közül a balatoni szálloda főcukrászának alkotása bizonyult a legkiválóbbnak.

A verseny idei tematikája a magyar népmese volt, amely nemcsak történetekben, hanem ízekben is tovább él. A zsűri ezúttal azt kereste, mikor lesz az étel több egy puszta fogásnál, mikor kezdenek az ízek mesélni. Kiss Tibor örömmel vetette bele magát a munkába, melyhez a Kárpát-medence alapanyagait használta fel. Desszertjében megjelenik a méz, a petrezselyem, kötelező elemként a köles, a Grimm-mesékben gyakran előforduló mogyoró és Hófehérke ikonikus gyümölcse, az alma is.

A több hónapos fejlesztési folyamat során az ízek egymásra épültek: a mogyorókrémet követte a kölesropogós, majd a sós zöldalma frissessége keretezte a kompozíciót. A végeredmény a zöldalma savainak köszönhetően frissítő hatású, üde desszert lett, és az Alföldi Porcelán „Mesetér” elnevezésű, népmesei motívumokkal díszített tányérján tálalva ízekben és látványban is egységes, igazán egyedi koncepcióval örvendeztette meg a közönséget. A győztes desszert 2026 nyarától a Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton szántódi éttermében megkóstolható. A desszert elkészítésének folyamatát az alábbi kis videóban mutatjuk be.