Franciaország, Spanyolország, Anglia és Argentína. Négy, gasztronómiáját tekintve is nagy hírű ország válogatottja jutott be a labdarúgó világbajnokság elődöntőjébe. Vajon kié lenne az első hely, ha az ország legismertebb étele lenne a döntő?

A futball, akárcsak a gasztronómia a szenvedélyről és a hagyományokról szól. Ha a világbajnoki elődöntőbe jutott négy országot nem a válogatottjuk, hanem kedvenc street food ételeik képviselnék, hasonlóan izgalmas lenne a végjáték, mint a valóságban!

Anglia – fish and chips

Ezt a fogást sokan a brit konyha nemzeti ételének tartják, bár valószínűleg a bundában sütött hal ötletét délről érkező bevándorlók hozták magukkal. Az viszont kétségkívül tény, hogy a 19. századra, a sült krumplival kínált kombináció a munkásosztály kedvence lett, és kiemelten fontos élelmiszernek számított. A fish and chips eredetileg tőkehalból készül, de szerencsére a recept ezerfléeképpen variálható. Ez itt egy harcsából készített, magyaros verzió, Litauszki Zsolttól. 

Spanyolországot – patatas bravas

Aki nem kóstolta még Spanyolországban az igazi patatas bravast, nem is érti, miért számít olyan nagy számnak ez az étel, hiszen egyszerű sült burgonyakockákról van szó. Azonban a hozzá kínált, különleges szósztól valóban kivételes lesz ez a tapasként fogyasztott étel. Állítólag Madridban készült először így a sült krumpli, valamikor az 1950-es években, de több vendéglátóhely is magáénak vallja az ötletet. A szószok receptje pedig sok esetben titkos.

Franciaország – croque monsieur

Minden brunch étterem kedvenc fogása. Ennek a sonkás-sajtos melegszendvicsnek az első írásos említése 1910-ből származik, Párizsból. Több legenda is kering az első croque monsieur megszületéséről, valamint az elnevezés eredetéről. Franciaországban és világszerte immár számos verziója létezik, de a többség szerint az eredeti a legfinomabb (Bittera Dóra és Molnár B. Tamás receptje).

Argentína – empanadas

Spanyol gyökerű, ám kétségkívül az argentin konyhában kiteljesedett étel. A kis batyukat szinte minden tartományban más töltelékkel küldik meg. Van, ahol marhahúsos ragu, máshol csirkés, sajtos vagy kukoricás kerül bele. Minden sarkon kapható, és persze az argentin focimeccseknek is ez a legkedveltebb street foodja. 

Ha nem futball-világbajnokság, hanem street food vébé zajlana éppen, akkor is nehéz lenne győztest hirdetni. Ahogy a pályán, úgy a tányéron is néha egyetlen jó ötlet dönti el a meccset. A(z igazi) francia – spanyol elődöntő kedden, az angol – argentin meccs pedig szerdán este lesz.