Gasztromorzsák rovatunkban egy izgalmas vacsorára hívjuk fel az ínyencek figyelmét.

Tiago Sabarigo az Essencia 1 Michelin csillagos séfje maga köré gyűjtötte egykori tanítványait, akivel a fogásokat megosztva főz "Flashback in Essência” elnevezésű vacsoraestjén november 23-án 18:00, illetve 20:00 órai kezdettel.

Az Essência korábbi sous séfjei tehát egy különleges vacsoraest erejéig visszatérnek, és egy csapatot alkotnak majd. A közös bennük, hogy együtt írták az Essência történetét, és mára már mindannyian remek éttermek konyháját vezetik. Igazi örömfőzés várható tehát!

A séfek: Kaszás Kornél, Szántó István, Molnár Bence és Miguel Diniz.

Az est menüje:

Kaviár, kaviár & kaviár

Karalábé, petrezselyem, alma

Mangalica- és kacsamáj terrine, cékla

Fekete kagyló, író, mángold

Tokhal, kukorica, lime

Gyöngytyúk, káposzta, jus

Szarvasgerinc, zeller, fekete szarvasgomba

Sütőtök, tökmagolaj, joghurt

Pão de Ló, Azeitão sajt, körte

Jelentkezni itt lehet: eva.jenei@essenciarestaurant.hu