Nábelek Zsófia receptje
2021. május 25.- 200 g eper
- 100 g málna
- 100 g szeder
- 3-4 ek méz
- 1 db citrom leve és héja
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A gyümölcsöket megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. Turmixgépbe tesszük a többi hozzávalóval, egy csipet sóval, és simára turmixoljuk. Ellenőrizzük, hogy elég édes-savanykás-e, ha szükséges, ízesítsük. Egy tálba vagy dobozba öntjük, és a fagyasztóba tesszük fél-egy órára.
A legjobb valamilyen fémedényt használni, hogy gyorsabban fagyjon.
Amikor elkezd dermedni, villával áttörjük. Újabb fél órára visszatesszük a fagyasztóba, majd újra átkaparjuk egy villával. Addig ismételjük a folyamatot, amíg a folyadékból sűrű, kásás állagú granita lesz.
A granita napokig, akár két hétig is tárolható fagyasztóban, de fokozatosan veszít az ízéből, ezért érdemes hamar elfogyasztani.
