Bereznay Tamás receptje
2021. április 9.- 24 darab 16/20-as garnéla
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 3 csokor petrezselyem
- 1/2 dl szőlőmagolaj
- 5 dkg vaj
- 1 dl sauvignon blanc
- koktélparadicsom
- só
A garnélák páncéljait leszedjük úgy, hogy a farok rajta maradjon.
A felszeletelt fokhagymát kissé megpirítjuk, rátesszük a rákokat és nagy lángon megpirítjuk.
Felöntjük a borral, hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomot és egy-két perc után lehúzzuk a tűzről.
Sózzuk és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
garnéla , fokhagyma , petrezselyem , szőlőmagolaj , vaj , sauvignon blanc , koktélparadicsom
